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独自のスパイス使いと素材へのこだわりから生まれるマダラカレーは、一皿ごとに違った表情を見せています。辛さだけに頼らず香りや旨味を重ねた奥深い味わいが特徴で、訪れるたびに新しい驚きに出会えるよう日替わりの楽しさも大切にしております。自然体で楽しめる味わいを、芦北町にて穏やかな空気のなかで育んでいます。

自由な発想で仕立てたマダラカレーは、スパイスと素材の調和を意識した豊かな味わいを育みます。型にとらわれず、その時々の出会いを大切にしながら、香りと味わいがやさしく広がる時間が、芦北町にて日常にそっと彩りを添えています。