MaDR Curry and GuLP

カレーは熊本県、芦北町のMaDR Curry and GuLP | スパイスカレー

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スパイスカレー

素材とスパイスが紡ぐ豊かな日々の料理

一つひとつのスパイスが織りなす調和を大切に、深みのある香りと味わいをお届けしています。型にとらわれない自由な発想で、その日ならではの素材とスパイスを組み合わせ、日常にふとした新鮮さを添えています。食感や色彩にもこだわり、食べるたびに異なる楽しさを味わえるスパイスカレーを、芦北町にて仕立てております。

芦北町にて自慢のスパイスカレー

こんにちは、斑カレーですいつも使ってるチリ(唐辛子)について話します。唐辛子にも種類がありまして・ただ辛いだけ・香りがいい・色がよく出ると色々な種類を使ってます。後は、タイカレーで使う、青…

重なり合う香りと味わいの奥深さを大切にしながら、スパイスカレーを通じて心に残るひとときを育んでいます。また、日替わりで変化する味わいや、自由な発想から生まれる豊かな表情を意識しております。さらに、季節の移ろいや素材の特性を丁寧に生かし、一皿ごとに違った魅力を感じられるように工夫を重ねています。香り立つスパイスの調べがやわらかな広がりをもたらし、穏やかで満ち足りた時間を芦北町にて静かに支えてまいります。

芦北町にて自慢のスパイスカレー

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